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茶话丨舌尖上的茶香记忆
2023-10-31 81

茶,是一个非常神奇而有趣的东西。

一片树叶,落入水中

改变了水的味道,从此有了茶。

喝茶,既可大雅地上升到“琴棋书画诗酒茶”的生活美学,也可大俗地落地到“柴米油盐酱醋茶”的平常日子。不同时代的人,对于茶的理解和喜爱是不一样的。古代是,现在亦如是。

茶是有记忆的。茶香连接着人们某个阶段的情绪和记忆。细细回味,心也变得柔软。

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这是多少人儿时记忆里的茶香?

僻静的山下一角,几间农屋,不大的地方,炊烟袅袅。那时候一般每家都会种上几棵茶树,栽在屋后房前。

农家一天的日常,往往是从早晨的一杯茶开始的。拿来一个搪瓷缸或是陶土瓦壶(罐),倒满烧得滚烫的水,抓一大把茶进去就不再管它了。嗓子干得直冒烟的大热天里,干完农活回来的第一件事,就是拿一只搪瓷杯或粗瓷大碗满满舀起,仰起脖子一口气灌下去,满是酣畅淋漓的痛快。这时候用什么杯,喝什么茶,什么口感,已经完全被忽略了。

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再是做一锅油茶汤。将锅里放上猪油,再把茶叶放进去炸一下,也可以在里面加入油炸过的花生、黄豆等材料。加入一瓢冷水、盐调味后熬煮。喝上一碗热腾腾的油茶汤,肚子暖暖的,再配上饭食、小菜,就成了人间美味。

那时候的茶,是被烟火熏染的简朴,有老百姓的生活印记和经验。那样简朴的喝茶,一直留在人的记忆里,依附在它们身上的岁月和生活最令人难忘……

随着时代的发展,从制茶工艺到饮茶习惯也在不断地演变。喝茶不仅仅是为了解渴,更是一种享受。人们在选择茶叶和泡法技巧方面也更加注重细节和精致。在这片茶叶上,每个人都能够找到自己喜欢的角色和方式,获得无穷乐趣和收获。

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用一杯茶装下所有美好与温暖,带给我们更多故事和人生经历。愿我们都能够在忙碌之余抽出几分钟时间来泡上一杯好茶,在静谧与优雅中寻找内心平衡与满足!

闲时一杯茶,可以让我们沉淀内心,静下来思考人生,感受生活中的诗意和美好;

忙时喝口茶,则能让我们暂时抛开繁忙的工作,放松身心;

饭后一杯茶,则可以帮助我们消化食物、调节身体,增添生活的情趣;

老友聚会一杯茶,则能增进彼此之间的感情和了解;

新朋相识一杯茶,一杯热腾腾、充满温暖和亲切感的茶,让我们更加亲近彼此。

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一杯茶,让我们喜欢诗意长一点,生活多一些,往后的风里都有美好的故事。